寒鰤＆能登牛 とろけました～ ホテル日航金沢

ホテル日航金沢（石川県金沢市）


【所在地】金沢市本町2-15-1
【電話】076-234-5431
【HP】https://www.hnkanazawa.jp/

2023.12.25　毎年クリスマスの夜に とある方々と地元食材をふんだんに
使ったディナーをいただいてます～＾＾
で、今年も いつもの ホテル日航金沢 さんで ディナーコース！

４階・鶴の間 を仕切って～

円卓 ３台で～


前菜　五郎島金時抹茶つぼみ　かぶら寿司　加賀れんこん金平
　　　才巻海老芝煮　梅貝いしる煮　春菊ひたし　香箱蟹酢

造里　寒鰤　甘海老

蒸物　甘鯛 加賀丸いも蒸し


能登牛サーロインのグリエ

ふぐの子焼きおにぎり茶漬け

マスカルポーネのティラミス


★ホテル日航金沢 さん　毎年いただいてる地元食材を使った
　ディナーコース　いつも感動するのは 能登牛のグリエ
　ホテルのシェフの調理が絶妙で とろけるんです！
　今年も例年通りの出来栄え、それに加えて お造りの 寒鰤
　これも見事に とろけましたぁ～＾＾
　あぁ～ 石川県に生まれてよかった！と 毎年感動です～