たしかな仕事！街中の隠れ家割烹 ～ いけ森

割烹　いけ森　（石川県金沢市）



【所在地】　金沢市芳斉1丁目6-11-6
【電話】　076-231-0498
【営業時間】　18：00～24：00　（最終入店 21：00）
【定休日】　日曜日・祝祭日
【席数】　カウンター5席　　2名・4名・8名様用の個室あり

2017.6.27　この日は２年半お世話になったグループ会社の金沢支店の方が
東京へ栄転されるので　お別れの宴！
金沢らしいお店 ってことでお邪魔したのは 昨年10月芳斉町に移転した　割烹　いけ森　さん～
と言いながら　実は オヤジもハジメテの訪問～＾＾；

以下、おまかせコースのお料理


お造り　イカと梅貝は天然塩で～　蝶々の飾りが～♪


魚介にかかっているのは カラスミ




この段階で 絵になる 八寸








★いけ森 さん　奥能登・珠洲市出身のご主人が関西で修業、その後
　金沢の浅田屋さんで修業を重ね、９年前に片町で独立開業
　そして、昨年10月 自宅併設の現店舗を移転オープン！
　街中ですが夜は静かな場所で まるで 隠れ家割烹～
　あっ、お料理は 丁寧な仕事ぶりで とっても美味しかったデス～＾＾