名勝庭園を愛でながら ミシュラン一つ星の日本料理！～ かなざわ玉泉邸

ガーデンレストラン　かなざわ　玉泉邸　（石川県金沢市）



【所在地】　金沢市小将町8-3
【電話】　076-256-1542
【営業時間】　10：30～22：00
【定休日】　月曜　（祝日の場合は営業）
【ＨＰ】　http://www.gyokusen-tei.jp/

2016.8.12　この日はグループ会社のおえらいさんとの懇親会
会場に選んだのは 先方の紹介で　かなざわ　玉泉邸　さん！
開業して２年ながら　ミシュランガイド富山・石川2016　で 一つ星 を獲得したお店～

早めに会場入りして　名勝庭園 『玉泉園』　を見学～＾＾
西田家庭園・玉泉園の歴史は 約４００年前の江戸時代初期に遡ります。
加賀前田藩の重臣・脇田（わきた）家の庭園として約１００年を費やして完成。
崖地を利用した上下二段式の池泉（ちせん) 回遊式庭園デス～



お部屋は コチラに３室あるお座敷のうち　掘り炬燵式の 玉泉の間
お食事の前に 支配人さんが お庭や建物の説明を～


お料理は ９，０００円のコース　
先付　加賀野菜の酢の物


お吸物　とうもろこしの真丈


前菜　桃のすり流し　つくね　白和え　金時草　万願寺唐辛子


お造り３点盛り


はもの湯引き


のど黒の焼き物


卵豆腐


食事　おこげ付きの能登ひかり



デザート　グレープフルーツゼリーなど


お店特注　諸江屋の生落雁　飲み物は アイスコーヒーをチョイス～


ライトアップされた庭園も幻想的デス～♪

ダイニングルーム（西の間）脇のテラス席で いっぷく～


★かなざわ 玉泉邸 さん　完全予約制の日本料理店
　玉泉園 を愛でながらのお食事は 雰囲気ありますねぇ～
　料理長さんは 金沢市内の有名割烹や料亭（つる幸）で修業された方
　お造りのイカ　熟練の包丁仕事のおかげで　甘くてとろけましたぁ～＾＾
　女将さんが 地物にこだわった お料理を一品一品ていねいに説明！
　さすが ミシュラン一つ星　物語のあるお店でしたぁ～♪