期間限定！ 柚子の香 潮そば ～ 神楽

中華そば 神楽（かぐら） （石川県金沢市）



【所在地】 金沢市寺町1丁目20-10
【電話】 076-280-5010
【営業時間】 11:30～14:30、18:00～21:00
【定休日】 月曜日


私が お店訪問の参考にするため 毎月欠かさずみてるのが ＨＡＢ の Ｄｏｋｉ Ｄｏｋｉ てれび ♪
で、2008年12月8日放送の 『冬のラーメン大特集』 をみて どうしても食べてみたいっ！
と思ったのが 神楽 さんの 期間・数量限定の 柚子の香 潮（うしお）そば ＾＾

2008.12.28 神楽さんは夜９時に閉まっちゃうんで 仕事帰りにゆっくりお邪魔するのは なかなか難しい．．．
でも、どうせいただくなら 年内がいい！ ってことこで、日曜のお昼 長女と３人で 外出した際に
１年２ヶ月ぶりにお邪魔しましたぁ～



午後２時すぎに お店に到着！ Ｌ字型のカウンターと４人掛けのテーブル１台の店内は満席ですねっ＾＾；
壁際のベンチで順番が来るのを待ってると、手延べワンタン麺 売り切れ、 ほどなく ごはん類 売り切れの表示。
神楽さんでは、待ってる間に 番号札が渡され、注文をたずねられます。



そのうち 席が空き、奥のテーブル席に案内されましたぁ～
で、あらかじめ注文しておいたのが コチラ ↓

炭火焼きチャーシュー麺（チャーシュー３枚） ９５０円 ＋ 大盛り １５０円


★長女とウチの奥さんが チャーシュー麺を注文！ 私はアレを注文したのですが、アレは大盛りにできない
というので、奥さんのチャーシュー麺を大盛りにしましたぁ～ もちろん分けてもらうつもり＾＾
こちらの炭火焼チャーシューは スモークされたような仕上がりで アッサリ！香りのよい逸品です♪


柚子の香 潮そば ８００円
★おぅ～ これが あの 潮そば ですか！ 美しい黄金スープですねぇ～


★久々の神楽さんの中華そばですが、この手もみ風のちぢれ麺は モチモチしてて 私好みデス！
潮そばは、想像したほど 柚子の香りがしませんねぇ～
ＴＶでみたとおり 途中で コショーをふってみましたが、そんなに味が変わった風にも思えません。


潮そば を あっという間に完食した後、予定通り ウチの奥さんのチャーシュー麺の残りをいただきました。
もともと 神楽 さんの無添加和風醤油スープは 上品すぎて 私にはパンチ不足との思いがあったのですが、
この日は 特にその思いを強くしました。
ってことは それだけ潮そばの黄金スープのコクが深い！ってこと＾＾

味オンチの私が言うのもなんだけど、チャーシューと柚子（もう少し量を増やして）を別皿に出して
最初は コクのある潮そばを食べさせておいて、後で好みに合わせて 投入させた方が
風味の変化をより楽しめるんじゃないかなぁ～ ってのが率直な感想デ～ス♪

Comments

[チョーワルおやぢ]

おはようございます(^^)/
う～ん、きれいなスープですね。
油もあまり浮いてないようですし。
これなら最後にちょっと物足りなさが出るかも・・・

[のっち]

おやぢさん、こんばんは～
さすが麺食いな男、しっかりチェックされてますねぇ～
おっしゃるとおり 神楽さんは まさしく中華「そば」のお店！
あっさりしてるので お年寄りの方も ＯＫです♪
写真の真ん中のおばあちゃんも常連さんみたいでした。
喜多方や佐野らーめんを彷彿させる手もみ麺がお好みデス！